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【炖羊蝎子的做法】家常做法怎么做好吃制作方

时间:2019-10-08 16:27来源:未知 作者:admin 点击:
炖羊蝎子是一道非常养生的炖汤,我们可以在家庭中自己制作出炖羊蝎子来,那么具体炖羊蝎子的做法如何呢,首先我们必须了解一下到底什么是羊蝎子,只有了解了原材料,我们才能
炖羊蝎子是一道非常养生的炖汤,我们可以在家庭中自己制作出炖羊蝎子来,那么具体炖羊蝎子的做法如何呢,首先我们必须了解一下到底什么是羊蝎子,只有了解了原材料,我们才能更好的利用材料做出精美的菜肴,羊蝎子其实就是羊大梁,羊蝎子的脂肪非常低,而且是低胆固醇高蛋白中国正规代怀孕的。 羊蝎子正规医院合法代怀孕有很好的保健养生的功效,适合我们任何群体的食用。用羊蝎子为材料制作出来的炖羊蝎子汤是非常滋补的,特别是在冬天,想要暖身子必须准备好这道羊蝎子炖汤,下文我们看看羊蝎子炖汤如何做。 做法一 材料 主料:羊骨6000克 调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克[3] 做法 1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折; 2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉; 3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖; 4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里; 5.锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖; 62019年合法代怀孕机构.大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制; 7.一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。 做法二 原料 羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱姜红辣椒若干。 调料:盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片。 调料包:花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。 做法 1.取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。 2.锅中加入充足的清水,花椒1茶匙、香叶2片,葱姜各2片。 3.水开后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火烧开。 4.撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。 5.洋葱切片,锅中加入适量的底油,放入洋葱片和香菜小火翻炒,炒香待洋葱变得焦黄,香菜变蔫盛出不要。 6.放入羊脊中国合法代怀孕骨,翻炒煎出油脂。 7.把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个),放入调料袋中投到锅内 8.放入小辣椒和姜片葱段。 9.烹入料酒去腥。 10.加入生抽、老抽翻炒上色。 11.添加红糖,后加满热水,水量微微没过肉一点即可,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮1小时。 上文我们介绍了什么是羊蝎子,羊蝎子就是羊大梁,因为长得像一只蝎子,所以得名,羊蝎子能起到非常好的养生保健的功效,特别是冬天能起到暖身子的好处,上文也介绍了炖羊蝎子的两种做法。希望对大家有帮助。 (责任编辑:admin)
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